STEP1、1、金针菇洗净后，切去根部；

STEP2、2、将洗净后的金针菇取少许，卷入肥牛卷内；

STEP3、3、热锅，放少许油，将卷好的肥牛卷放入，煎至变色后翻面；

STEP4、4、入适量蚝油，鸡精，按口味放入适量的盐，焖煮片刻；

STEP5、5、撒葱花出锅即可。