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热菜家常菜

香辣肥牛

2022-03-19 10:41:07

可以用四川火锅底料代替,但是我觉得底料里太多猪油,难免味精和防腐剂,还是自己配更健康

配料表:

  • 肥牛片 (1斤)
  • 香菜 (8两)
  • 郫县豆瓣 (1大匙)
  • 五香粉 (1/2茶匙)
  • 糖 (1茶匙)
  • 花椒粉 (1茶匙)

详细做法:

STEP1、香菜洗净切段

STEP2、锅内放少许油,加入豆瓣酱,五香粉和花椒粉,炒香

STEP3、下入牛肉片,迅速炒散

STEP4、待肉片基本变色,撒入糖,下入香菜

STEP5、翻炒均匀


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