STEP1、猪蹄洗净，焯水，去沫，捞出。

STEP2、倒油，放入冰糖倒入锅中翻炒，加水，放入调料。

STEP3、大火烧开，小火蒸煮。。。。定时59分钟，最长时间了。。。。只能到点在煮一会。。煮至酥烂，可以用筷子插一下，试试软糯度。

STEP4、定时59分钟，差不多了，大火收汁。。。

STEP5、收汁出锅，味道筋道，还不错！