热菜家常菜
糖醋里脊
第一次油炸里脊肉时，待浮起来后捞起。记得炸第二次，以确保里脊肉熟透。
配料表：
- 猪里脊 （200克）
- 淀粉 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （2勺）
- 番茄酱 （2勺）
- 糖 （30克）
- 白醋 （10滴）
详细做法：
STEP1、猪里脊肉用刀背轻轻敲软
STEP2、把里脊肉切成条状，放少许盐、糖、生粉、酱油腌制20分钟左右，待入味。
STEP3、里脊肉裹上生粉
STEP4、油炸里脊肉，待凉后翻炸一遍，捞起吸油。
STEP5、静置待凉
STEP6、用番茄酱糖白调制酱，喜欢甜一点或者酸一点就任个人喜好，糖。再把肉入中翻炒，直至酱均匀沾上即可起。糖！
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