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热菜家常菜

可丽饼

2022-03-19 10:41:07

面糊最好过筛会比较细腻。喜欢吃比较甜口的厨友可以增加糖的用量。想要吃咸口的厨友可以不加糖,然后可以加入各种蔬菜,香肠,肉类。全程一定要用小火摊饼,防止摊焦。

配料表:

  • 低筋面粉 (70克)
  • 牛奶 (170克)
  • 糖 (10克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油/玉米油 (5克)

详细做法:

STEP1、把除了黄油的全部材料混合。

可丽饼

STEP2、用手动打蛋器搅拌至无颗粒,最好用网筛过筛,会比较细腻。

可丽饼

STEP3、最后加入融化的黄油搅拌均匀。

可丽饼

STEP4、平底锅稍微加热后转小火,倒入面糊迅速转动锅使面糊分布锅底,等到表面起泡凝固后就可以出锅。按照我家平底锅可以摊五张可丽饼皮。

可丽饼

STEP5、最后按照自己的口味包入各种食材。我这次是抹了奶油加上草莓和蓝莓。酸奶、沙拉酱、巧克力酱都可以加入其中。各种自己喜欢的水果也可包入)

可丽饼


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