STEP1、烟火腿蛋虾黄瓜吐司，鸡蛋跟冷水下锅，水开后继续煮3—5分钟

STEP2、用冷水冲冲，去壳切片

STEP3、烟熏火腿片切小片

STEP4、烟熏三文鱼切小片，奇异果和牛油果分别去皮切片

STEP5、黄瓜切片

STEP6、并在其中部分黄瓜片中间切一刀，好让它站立起来，做装饰用

STEP7、吐司面包片上放烟熏火腿片

STEP8、再放黄瓜片

STEP9、再放鸡蛋片

STEP10、鸡蛋片上挤适量蛋黄酱

STEP11、再放一颗虾仁

STEP12、最后把中间切开了的黄瓜片竖立在虾仁之上，吃时撒上香草粉即可

STEP13、烟三文鱼鲂鱼子吐司，吐司面包片上放牛油果片

STEP14、牛油果片上放烟熏三文鱼片

STEP15、放上适量的红色与黑色的鲂鱼子

STEP16、再插上小茴香做装饰即可

STEP17、奇异果凤尾鱼吐司，吐司面包片上放奇异果片

STEP18、再放一条橄榄油凤尾鱼

STEP19、放适量三文鱼子

STEP20、插上欧芹（洋香菜）做装饰即可