STEP1、准备好所有的食材，紫米冲洗备用。

STEP2、没错啦今天的主要水果就是来自新西兰的佳沛阳光金果，满满维c的活力水果也是我的最爱，光滑的表皮让每个看起来都新鲜诱人，冷藏一下冰冰凉更好吃。

STEP3、当然少不了的还有浓浓夏天风味的椰奶啦，我比较喜欢用椰浆和牛奶1:1拌匀来使用，味道更浓郁。拌匀后加入适量的糖调到自己喜欢的甜度即可，然后一半的液体冷冻成冰块备用。

STEP4、紫米冲洗好后放入碗中，加入没过米1.5厘米的水量，开水上锅蒸熟。

STEP5、蒸好的紫米覆盖保鲜膜防干，冷却备用。

STEP6、糯米粉加水揉成光滑面团，然后搓成小圆子备用，如图。

STEP7、小圆子煮熟后快速捞出过冷水备用，这样更筋道

STEP8、准备好的冰凉佳沛阳光金果去皮，切成片状备用，如图。

STEP9、到了摆盘的时候啦！把冻好的椰奶冰打碎成沙冰或者碎冰状态，看个人喜好就好。

STEP10、然后将紫米团和沙冰分别放入两个碗中，如图。

STEP11、铺上切片好的酸甜冰凉的佳沛阳光金果。

STEP12、再加入小圆子，撒上坚果碎、倒入冷藏的椰奶就大功告成啦！

STEP13、点缀一些薄荷叶或者如果家里有椰蓉的话撒上一些也是很好的呢一起开动吧！