STEP1、柚子皮用盐搓，去蜡，清洗干净，柚子剥皮，柚肉剥散，柚子皮去白瓤，尽量去干净，不然苦。

STEP2、柚子皮切3公分小条，放在水里抄，捞起，再放1000克水，大火烧开，再小火慢煮。

STEP3、放入柚肉，冰糖，白糖慢慢熬，不停搅，直至拉丝，柚子皮变透明

STEP4、放凉后，伴入蜂蜜，不停搅拌，直至均匀

STEP5、不停搅拌

STEP6、装瓶，放两天，让蜂蜜浸透柚皮和肉，喝起来更有味道