配料表：
详细做法：
STEP1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中焯透，取出挤干水分
STEP2、起油锅，将油烧热，依次下葱花，姜丝，蒜片，平菇及蚝油，煸炒出香味
STEP3、加适量水，盐，鸡精，待平菇入味熟透，水淀粉勾芡即成
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