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自制酸奶

2022-03-19 10:41:07

指定要用纯牛奶喔,伊利的小盒纯牛奶就很好,蒙牛的小盒纯牛奶也能做成功,但我感觉没有伊利的奶做出来浓稠,伊利的大盒包装奶也没有小盒包装的浓稠(个人感觉,听说其它的全麦、高钙奶、核桃奶做不成功的,我也没试过,特此说明!!!

配料表:

  • 酸奶 (一盒(120克))
  • 纯牛奶 (3盒(750ml))

详细做法:

STEP1、准备老酸奶一小盒即可(120克),三盒纯牛奶。

自制酸奶

STEP2、老酸奶倒进干净的酸奶机内胆里,先加入一盒纯牛奶搅拌均匀。

自制酸奶

STEP3、再倒入剩余的两盒纯牛奶搅拌均匀。

自制酸奶

STEP4、酸奶机加入30—50ml水(冷或温均),水,不用加太多。

自制酸奶

STEP5、放进内胆盖上内盖和外盖,选择酸奶功能4小时(夏天,冬天需要延长发酵时间。

自制酸奶

STEP6、四小时后,酸奶就成了,喜欢酸味重一些的可以适当延长发酵时间,时间越长酸味越重,凝固得也越好。自己做的酸奶是只酸不甜的,但是有正宗酸奶的香味,需要加入蜂蜜、白糖等口味才好,也可以搭配火龙果、芒果等水果一起食用,营养又健康,酸奶冷藏后食用风味更佳喔!计划着该要做些酸奶蛋糕面包之类的点心了。

自制酸奶


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