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热菜家常菜

咸奶油

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 含盐黄油 (227克)
  • 糖粉 (适量)
  • 麦芽糖 (15克)
  • 蛋黄一个 (介意生鸡蛋的可以不加)
  • 海绵蛋糕 (适量)

详细做法:

STEP1、1、含盐黄油温室软化,加入适量糖粉(可以依自己的口味放,但是不要放太多以免盖住了黄油的咸味,后面还要加麦芽糖)打发2、黄油颜色变淡时可以加入麦芽糖和蛋黄(介意生鸡蛋的可以省略,鸡蛋会让黄油颜色更好看一点),这时黄油体积回变大一倍多

咸奶油

STEP2、黄油装入裱花袋

咸奶油

STEP3、1、海绵蛋糕切成一样大小的长方型、任意一面抹上一层剩余的咸奶油,叠在一起2、蛋糕上面奶油抹平,裱花、花生碎完成!稍微冷藏一下口感更佳

咸奶油


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