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热菜家常菜

奶酪锅贴

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪肉糜 (500克)
  • 盐 (5克)
  • 白砂糖 (20克)
  • 味精 (5克)
  • 老抽 (10克)
  • 清水 (300克)
  • 凝胶片 (10克)
  • 车达奶酪酱 (200克)
  • 锅贴皮子 (65克)
  • 精油 (100克)
  • 黑芝麻 (5克)
  • 高熔点奶酪丁 (150克)

详细做法:

STEP1、1.凝胶片加上100克清水,熔化凝胶片,然后加上200克奶酪酱拌匀,冷冻成奶酪冻。2.肉糜加盐、白砂糖、味精、老抽、清水、高熔点奶酪丁,搅拌成肉酱

奶酪锅贴

STEP2、3.把奶酪冻搅碎,拌在肉酱里,冷冻。

奶酪锅贴

STEP3、4.凝固后就可以包了

奶酪锅贴

STEP4、5.将油倒入平底锅里,油温热时,把包好的锅贴放入锅里,待油锅里有油炸声出来时,倒上100克的清水,撒上黑芝麻。

奶酪锅贴

STEP5、6.盖上盖子,煎8分钟就可以出锅了。

奶酪锅贴


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