热菜家常菜
甘露酥
配料表：
- 低筋面粉 （200克）
- 糖粉（或细砂糖） （120克）
- 酥油（或奶油、猪油） （90克）
- 鸡蛋（小点的） （1只）
- 泡打粉（即发粉） （1又1/3小匙）
- 豆沙 （适量）
- 熟咸蛋黄 （适量）
详细做法：
STEP1、酥油融化后加入糖粉和泡打粉搅拌均匀
STEP2、加入蛋液拌匀
STEP3、加入过筛的低粉，揉成光滑的面团，无需过度揉搓。静置松弛20分钟
STEP4、面团分成若干等份，豆沙搓成粒，包入咸蛋黄
STEP5、面团用手心压薄，包入豆沙
STEP6、包成小饼，略压扁，排成铺高温烘焙布的烤盘中，再松弛十五分钟
STEP7、表面刷蛋液，入预热180度的烤箱中层，15分钟
家常菜做法
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