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热菜家常菜

百香果酸奶油冰淇淋

配料表:

  • 百香果肉 (40g)
  • 酸奶油 (200g)
  • 奶油奶酪 (40g)
  • 白砂糖 (40g)
  • 奶油 (50g)

详细做法:

STEP1、奶酪奶油室温软化,打顺滑以后加白砂糖打蓬松发白

STEP2、加入酸奶油搅打顺滑

STEP3、加入淡奶油搅打顺滑

STEP4、加入百香果果肉,搅拌均匀。(我不喜欢吃百香果的籽所以这一步没有用料理机打碎果肉,一粒一粒方便吐籽)

STEP5、放入冰箱冷冻,3040分钟后取出,用电动打蛋器重新搅打顺滑,再放入冰箱冷冻。重复此步骤3次,然后放入冰箱冷冻一夜至完全变硬。吃的时候可以取出来略回温再挖

STEP6、有冰淇淋机的忽略步骤五,直接把冰淇淋液倒入冰淇淋桶制作就好


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