STEP1、中秋节后新芝麻出来了，买了一斤

STEP2、清水多洗几遍，洗到水清。这是第一次洗后的水。

STEP3、没等晾干，直接入锅翻炒。先中火，逐渐改小火。直到炒熟。上次用空气炸锅做的，直接倒入空气炸锅中，因看不见过程担心炸糊，就改用炒锅炒的。

STEP4、黏在铲子上还没熟

STEP5、炒熟后的样子。锅炒还是有点麻烦的，下次再试用空气炸锅，找个简便的方法。

STEP6、带皮核桃剥仁后，放在锡纸上。上次用锅炒的不好，核桃翻炒后会有碎屑，碎屑易糊，所以这次用空气炸锅做。215克的核桃刚好铺一层。

STEP7、放在烤盘上，用锡纸盖上。

STEP8、180度5分钟，拿出来翻一下，再5分钟。一定要用锡纸盖住，我的这时间锡纸没盖住的地方就有点烤过了。再，时间应该先成4到5分钟，取出翻过，再3到4分钟，并且要用锡纸盖住。下次黑芝麻也这样试试。

STEP9、右上角是锡纸没盖住的，烤的有点过了。空气炸锅烤核桃，非常好，比用锅炒好太多。

STEP10、用这个剥核桃，很好用

STEP11、好用

STEP12、芝麻和核桃仁分别用破壁机打碎，再搅拌在一起即可。（用破壁机一次打半斤芝麻。）