配料表:
详细做法:
STEP1、提前熬好葱油
STEP2、除了盐,油,酵母其它所有食材放入面包机桶中,选择自动和面功能,大约15分钟
STEP3、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏45分钟以上
STEP4、我是昨天晚上第次和,今天下午拿出来做的,先室温会,油,盐,。油盐,大约个半时。
STEP5、第二次和面,完了等着一发结束
STEP6、发结束之后取出面团,共是500克,我分了12个面团,个面团41-42克,低碳水减肥吃的话个是足够了。
STEP7、分割,分成大小相等的面团
STEP8、整形
STEP9、擀平排气,卷起来就可以了
STEP10、整好型放入烤盘,准备第二次发酵
STEP11、烤箱35度,进行二发,全麦粉爆发力不如高筋粉,所以我二发让它在里面待的时间久了点,大约40分钟左右
STEP12、发至二倍大
STEP13、烤箱预热好,上下火185度25分钟
STEP14、我摆的不好有几个粘一块了,味道炒鸡好,宝爸爸吃了三个,宝宝吃了一个。