STEP1、蛏子吐沙，开水下锅焯水，开口捞出洗净备用

STEP2、热油下葱、姜、蒜爆香

STEP3、倒入蛏子，加入一勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、一勺蚝油、黑胡椒、小米辣圈、杭椒圈

STEP4、轻轻翻炒上色，出锅！简单又美味的香辣炒圣子就完成啦！