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热菜家常菜

无糖燕麦香葱饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 燕麦 (6克(家里吃剩的一点点))
  • 低筋粉 (144克)
  • 玉米油 (15克)
  • 酵母 (4克)
  • 纯牛奶 (70克)
  • 香葱 (适量)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1、温热的牛奶(不能超体温)与酵母搅拌混合

STEP2、即食燕麦片打碎,尽量粉碎带细片状,与面粉,盐混合

STEP3、把牛奶混合液和油加入干粉中,揉成光滑面团(18分钟),密封静置发酵(30分钟)

STEP4、面团取出再揉两分钟,用擀面棍反复折叠碾压五遍,再撒上葱花折叠碾压五遍

无糖燕麦香葱饼干

STEP5、面团分成四小团,碾成越薄越好铺好,用叉子均匀戳出气孔,烤箱160,烤13分钟,注意均匀上色,香葱飘香了即熟

无糖燕麦香葱饼干

STEP6、凉却后薄脆咸香,不会油腻,很好吃也很健康,一定要凉干再封袋保存

无糖燕麦香葱饼干


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