热菜家常菜
趣多多芝士软式甜饼
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 低筋面粉 （195g）
- 奶油奶酪 （100g）
- 糖 （90g）
- 黄油 （100g）
- 可可粉 （15g）
- 果干+巧克力豆 （100g）
详细做法：
STEP1、黄油室温软化后，加入细砂糖用电动打蛋器打至体积蓬松，颜色发白，顺滑轻盈
STEP2、加入奶油奶酪，继续搅打至融合无颗粒
STEP3、分N次加入打散的鸡蛋液，每次一小勺即可，用打蛋器打至完全融合再加入下一次
STEP4、看一下打好之后的状态
STEP5、筛入低筋面粉和可可粉，用翻拌的方式融合均匀，不可画圈搅拌
STEP6、加入果干和巧克力豆
STEP7、翻版成甜饼面糊
STEP8、整形成饼状。烤箱预热170度，上下火15分钟即可
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