酸脆爽快的白萝卜

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07萝卜白萝卜

不知道有没写清楚的没1:腌萝卜出水快慢应该跟盐多少有关系，腌萝卜出水少可以多腌一会都不碍事，咸了可以用凉白开冲一遍就可以，所以盐看个人口味添加2:生抽和醋都看个人，我其实是就直接瓶子倒的，差不多陶瓷勺大约三勺左右吧做什么都是凭感觉3:也跟萝卜大小也有关系，大家随意发挥，萝卜大了就多加点材料，小了就少点材料

配料表：

白萝卜（1根）
白醋（适量）
生抽（适量）
雪碧（适量（能盖住萝卜））
指尖椒（5个）
大蒜（8瓣）
白糖（适量）
盐（适量（看个人口味））

详细做法：

STEP1、萝卜一根洗净切成想要的样子用盐腌20来分钟出水倒掉，如果咸了就用凉白开冲洗一遍

酸脆爽快的白萝卜

STEP2、辣椒和蒜切成圈

酸脆爽快的白萝卜

STEP3、切成这样滴

酸脆爽快的白萝卜

STEP4、把蒜，辣椒，糖，生抽，和萝卜一起拌匀倒入雪碧盖住萝卜用保鲜盒装好（没有雪碧也可以用凉白开，或者保鲜袋封好碗也行，想要入味更好就放隔夜，第二天一早吃爽口脆特别好吃

酸脆爽快的白萝卜

STEP5、这图是第二天吃的时候拍的，我第一次做拍的

酸脆爽快的白萝卜

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