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热菜家常菜

蒜蓉粉丝扇贝

扇贝的时候一定要选闭起来的扇贝,打开的扇贝有可能是死的。

配料表:

  • 扇贝 (5只)
  • 粉丝 (1把)
  • 蒜 (适量)
  • 小葱 (1根)
  • 盐 (少许)
  • 鸡精 (少许)
  • 尖椒 (2颗)

详细做法:

STEP1、今天去海鲜市场买的扇贝,28一斤,5个称下来22。

蒜蓉粉丝扇贝

STEP2、扇贝上那么多东西,密集恐惧症的人可能要崩溃。

蒜蓉粉丝扇贝

STEP3、大蒜剁小,锅里放油,把蒜泥炒熟,加盐加鸡精。

蒜蓉粉丝扇贝

STEP4、切出来是10份,红色是母扇贝的卵,白色月牙是红扇贝的精,都可以吃的哈。

蒜蓉粉丝扇贝

STEP5、把两份扇贝合成一份,切的时候用力过猛。

蒜蓉粉丝扇贝

STEP6粉丝热水泡软。

蒜蓉粉丝扇贝

STEP7粉丝盘起来放扇贝上,再放炒熟的蒜泥。

蒜蓉粉丝扇贝

STEP8、上锅蒸十分钟,蒸熟再放一点尖椒和葱花。

蒜蓉粉丝扇贝

STEP9、近照。

蒜蓉粉丝扇贝

STEP10、好吃。

蒜蓉粉丝扇贝

STEP11、三菜一汤。

蒜蓉粉丝扇贝


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