热菜家常菜
蒜香软包
鸡蛋有大小，水量增减，操作的时候记得带手套，不会那么容易粘手。
配料表：
- 高筋面粉200 （克）
- 低筋面粉50 （克）
- 鸡蛋1 （个）
- 水120~140，分次加入，看状态 （克）
- 糖10，我不喜欢多吃糖 （克）
- 奶粉15 （克）
- 盐2 （克）
- 酵母5 （克）
- 黄油25 （克）
- 葱花适量
- 蒜泥30克➕黄油20克➕盐1克
详细做法：
STEP1、除黄油之外全部倒入小美里揉3分钟，加入黄油揉5分钟，放入发酵箱28度30分，天冷40分钟，2倍大，分3份，醒20分，
STEP2、整形后放入发酵箱38度，夏天30分钟，冬天50分钟，取出撒粉，用刀片割包，喜欢怎么割凭喜好。
STEP3、抱歉蒜泥步骤忘记拍，蒜泥捣碎黄油按压，放入裱花袋中，没有用一次性塑料袋，挤到面包上
STEP4、撒上葱花
STEP5、180度中层烤20分钟
STEP6、满屋飘香，超软
STEP7、完美
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