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热菜家常菜

我和柠檬有个约定

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 柠檬 (4只)
  • 菊花冰糖 (1罐)

详细做法:

STEP1、准备好漂亮的南非柠檬

我和柠檬有个约定

STEP2、开水加入盐,泡柠檬表皮的蜡

我和柠檬有个约定

STEP3、再加入小苏打,马上就起小气泡了,泡5分钟就看见水面的蜡了

我和柠檬有个约定

STEP4、将泡好的柠檬,用勺子刮一下,把余下的蜡再刮掉晾干

我和柠檬有个约定

STEP5、准备好开水烫过的容器菜板等晾干,不能有一滴水

我和柠檬有个约定

STEP6、准备切柠檬咯

我和柠檬有个约定

STEP7、切掉柠檬前后的皮

我和柠檬有个约定

STEP8、所有柠檬去籽,一定要去干净,可以把每一片柠檬,对着灯光检查一下完全透明了就是没有籽了,哈哈哈哈

我和柠檬有个约定

STEP9、平铺去籽的柠檬

我和柠檬有个约定

STEP10、四只大柠檬切了满满一盆南非柠檬的汁水特别多每一只长的特别天然皮比国产柠檬薄一些

我和柠檬有个约定

STEP11、炖盅中,放一片柠檬,一勺菊花老冰糖,平铺均匀,糖可以多一点

我和柠檬有个约定

STEP12、继续平铺一片柠檬,一层菊花老冰糖

我和柠檬有个约定

STEP13、直到铺满

我和柠檬有个约定

STEP14、好了,好了。一片柠檬,一层菊花冰糖哦

我和柠檬有个约定

STEP15、放入隔水的电砂锅

我和柠檬有个约定

STEP16、太好看了,我忍不住还会打开看看,味道也很清新

我和柠檬有个约定

STEP17、选择好时间先炖起来

我和柠檬有个约定

STEP18、我最爱的冰糖

我和柠檬有个约定

STEP19、万年推的菊花老冰糖去火明目哦

我和柠檬有个约定

STEP20、3个小时后,柠檬片是这样的老冰糖已经侵入柠檬片了,冰糖也化了

我和柠檬有个约定

STEP21、3小时后,柠檬水熬出来好多整个厨房一直飘着清新的味道

我和柠檬有个约定

STEP22、7小时后的柠檬像化了一样,味道更浓郁了

我和柠檬有个约定

STEP23、美好的过程

我和柠檬有个约定

STEP24、总是忍不住多拍几张照片

我和柠檬有个约定

STEP25、味道越来越赞其实我心里没有理想的要求切记,全程不能进一滴水。接下来,不要关电炖砂锅保温一晚哦,现在23:45,哈哈哈哈电炖砂锅的优点还是很明显哦不用看着小火均匀慢炖看看明天早上起来是什么惊喜生活,需要惊喜哪怕是一份柠檬与冰糖的碰撞

我和柠檬有个约定

STEP26、10:00pm美美的睡了一觉我才想起我的柠檬膏

我和柠檬有个约定

STEP27、成功啦全程电炖锅熬7小时保10小时开水消毒自然晾干,不可以有一滴水(趁到里,冷却了就粘稠不了),冷却了后再冰箱保存。ps,味道太赞,给宝贝先冲水喝了

我和柠檬有个约定

STEP28、此时的柠檬片上,只剩下一点点柠檬肉,吃起来像买的那种零食咀嚼柠檬片

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STEP29、给自己冲点可以多放点哦

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STEP30、太好喝了哈哈哈哈

我和柠檬有个约定


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