配料表:
详细做法:
STEP1、准备好所有的食材,梨洗净。
STEP2、把所有的梨切小块,红枣切碎,罗汉果掰小块。(红枣我买的是没有核的,比较方便)
STEP3、用破壁机把所有的食材打成泥(如果没有的可以擦丝)
STEP4、倒入锅中,大火烧开,然后转小火煮五分钟,让罗汉果和枣充分出味。
STEP5、煮好后晾一晾,捞篱上面铺一个纱布,过滤出汁,然后用手攥一攥,可以出更多的汁
STEP6、锅洗净,把梨汁倒进去,大火煮开。基本煮的剩一半的时候就开始小火,熬浓汁。
STEP7、因为我做的比较少,我中间又换了个小奶锅。熬的和视频上就行了。这次我熬的时间比较长,因为去年熬的时间短,味道不是那么浓。我大概熬了一个小时)
STEP8、六斤梨就熬出这半瓶。真的是精华啊。