热菜家常菜
嘉味儿羊蝎子
因为我家小盆友不吃辣，一勺郫县豆瓣酱调味刚刚好，家中和我一样有不爱吃辣的小盆友可以试试
配料表：
- 羊蝎子 （1.6斤）
- 料酒 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 大葱 （几段）
- 花椒 （一把）
- 生抽 （1勺）
- 洋葱 （1个）
- 姜 （n片）
- 八角 （n个）
- 桂皮 （2块）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
- 油 （两大勺）
详细做法：
STEP1、锅中放入葱、姜，料酒，洗净的羊蝎子、凉水，大火烧开。
STEP2、将羊蝎子煮出血沫，撇干净。捞出后，用热水将其洗净。
STEP3、锅中倒油，加热，放入郫县豆瓣酱翻炒变色
STEP4、放入洋葱、生姜、大蒜翻炒变色后放入羊蝎子
STEP5、加入盐、生抽、老抽，将羊蝎子翻炒变色。
STEP6、放入八角、桂皮，加入温水超过羊蝎子，盖上锅盖，焖煮一小时
STEP7、出锅啦味道好得很明天早晨还可以下面下菜吃哦
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