热菜家常菜
麻辣香锅
焯水是为了少油，但是要控干水分哦，当然了也可以把菜都煸炒一下。但是那样油会太多，所以我还是选择焯水的办法了
配料表：
- 虾 （10只）
- 土豆 （1/2个）
- 菜花 （1/4个）
- 五花肉 （400克）
- 香菇 （10个）
- 金针菇 （1把）
- 木耳 （10-15朵）
- 银耳 （1/2朵）
- 莴笋 （1/2根）
- 冬瓜 （200克）
- 葱姜蒜 （适量）
- 麻辣香菇调料 （2袋）
- 鱼丸 （6个）
- 虾丸 （6个）
详细做法：
STEP1、菜花和莴笋一一焯水控干
STEP2、银耳木耳焯水
STEP3、金针菇和香菇也焯水控干
STEP4、鱼丸虾丸煮熟，蟹肉棒开水烫一下
STEP5、先把肉片炒至7分熟
STEP6、冬瓜也煸炒一下
STEP7、热油炒香葱姜蒜
STEP8、大虾提前开背去除虾线，放进锅里翻炒至变色
STEP9、放冬瓜和麻辣香锅调料，中小火翻炒
STEP10、把其余食材都放进锅里翻炒均匀
STEP11、撒上香菜，关火
