配料表：
详细做法：
STEP1、蒜蓉、葱花、红辣椒、鱼露、油一起放入容器里搅拌均匀调成料理汁
STEP2、往每个淡菜里滴几滴油，然其静止10分钟左右，然后用自来水冲去赃物，用刷子刷净外壳后放入阿美刻锅中
STEP3、在码好的每个淡菜上均匀的浇入料理汁，将锅置于火上，上锅盖，不需加水，中火焗4分钟左右，OK
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