热菜家常菜
干煸茶树菇
1、用蒜苔就不用放蒜啦。2、泡茶树菇的时候加一点点小苏打，更快更蓬松呢。3、佐料什么的看个人喜欢哦，喜欢吃辣就多放些，孜然放多些会非常香的哈。
配料表：
- 茶树菇 （80g）
- 蒜苔 （200g）
- 杭椒 （3个）
- 小米辣 （6个）
- 干辣椒 （10个）
- 香菜 （适量）
- 植物油 （适量）
- 料酒 （适量）
- 孜然粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 姜 （适量）
详细做法：
STEP1、前期准备蒜苔去头去尾，切成四五厘米长段；茶树菇提前两小时泡发，去除根部，切成与蒜苔差不多长短的长段；所有辣椒切成小段，姜切成末，香菜切长段。
STEP2、热锅热油放入蒜苔翻炒，加盐，出蒜苔香后加入所有辣椒翻炒，爆香后放入茶树菇，翻炒片刻加入料酒和孜然粉，翻炒均匀后关火。趁热锅加入香菜翻炒均匀即可出锅。
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