STEP1、准备食材：

STEP2、洋葱、胡萝卜、马铃薯切块，秋葵切片备用

STEP3、锅中放黄油加热，放入洋葱爆香

STEP4、放入1大勺咖喱粉炒香

STEP5、加入胡萝卜、马铃薯翻炒一会

STEP6、加入肉丸，倒入适量热水大火烧开后转小火盖盖煮15-20分钟左右，视配菜切的大小而决定时间

STEP7、所有材料煮软后，加入切碎的咖喱块，小火煮融

STEP8、最后加入秋葵再煮1-2分钟即可

STEP9、咖喱煮好放一夜，隔天加热吃风味更佳，所以这道菜也很适合带饭做便当