STEP1、杨梅洗净，装盆中，加淹没杨梅，加3克盐，浸泡10分钟。浸泡，用冲洗衣服，稍微把杨梅虑一下。无油干净锅，倒洗杨梅，加。大火开，加，中小火。期间不断搅拌。中小火分钟，尝试用刮刀勺按压杨梅，如果能轻易按压碎，么把所有杨梅都按碎。按碎意思指按碎外表杨梅肉，不连核也按碎。按碎杨梅汁，分钟，期间尝试下甜度否够。如果太甜，不用担心，期时候，如果淡了，加。到融化。杨梅汁，过滤。把做杨梅汁晾凉，放箱冷藏，加。喜欢淡一，加。当然，加。

STEP2、这个就是成品。我是冰镇后，直接加冰块，而且把过滤了的杨梅肉渣又放了一点进去。夏天喝起来，真的很爽。