STEP1、五花肉焯水洗干净，沥干水份。芦笋焯水

STEP2、胡萝卜去皮切丁，芦笋切丁后放容器备用；五花肉先切厚片放锅里煎出油取出沥干油，切丁。生姜切末备用

STEP3、用五花肉煎出的肉油放生姜末、胡萝卜、芦笋一起炒香，期间少量盐，变色后放入切好的肉丁一起翻炒后起锅。放花生油和生抽、盐搅拌均匀。馅就算做好啦。

STEP4、因为饺子皮有点干，准备点水开始包吧。准备蒸笼，上锅蒸半小时到这里已经看见成品了吧，第一次做，家人评价都很不错。