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热菜家常菜

薄皮包子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黑胡椒粉 (勺)
  • 羊肉 (克)
  • 洋葱 (个)
  • 水 (克)
  • 面粉 (克)
  • 盐 (克)

详细做法:

STEP1、和面(1:1开水与冷水)

STEP2、羊肉(2:1瘦比肥)与洋葱1:1,生姜

薄皮包子

STEP3、肉馅里按顺序加黑胡椒粉,咸盐,生抽,熟油,搅拌好加水再搅拌

薄皮包子

STEP4、包好

薄皮包子

STEP5、冒烟开始计时蒸15min

STEP6、调料:蒜水剁碎,酱油醋味精(花椒粉)


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