热菜家常菜
鲜笋春卷
配料表：
- 家乐自然鲜鸡鲜粉 （6g）
- 肉丝（我用的牛肉丝） （100g）
- 笋丝 （100g）
- 大白菜丝 （300g）
- 香菇丝 （100g）
- 春卷皮 （160g）
- 油 （50g）
- 盐 （5g）
- 水 （200g）
- 生粉 （20g）
详细做法：
STEP1、准备好所有材料，笋用鲜笋或水煮笋丝都可以春卷皮提前解冻
STEP2、肉丝加2g盐，半个蛋清，5g料酒，生粉上浆备用
STEP3、锅中加油，把肉丝煸断生捞出
STEP4、锅中留底油，把白菜丝，香菇丝，笋丝煸炒片刻，加盐和家乐自然鲜鸡鲜粉，肉丝和水，煮开后勾芡出锅冷却
STEP5、把春卷皮加入馅心包制成春卷。
STEP6、入油锅炸至金黄色即可。炸春卷时记得小火慢炸，不然很容易溅油！
