热菜家常菜
美味丸子
配料表：
- 猪肉 （适量）
- 淀粉 （2勺根据猪肉多少）
- 昆布粉 （2勺根据猪肉多少）
- 盐 （适量）
- 胡椒粉 （少许一点）
- 姜末 （少许一点）
- 蚝油 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 蒜末 （少许一点）
- 豆瓣酱 （2勺）
- 酱油 （少许一点）
- 蟹味菇 （根据人多少适量）
详细做法：
STEP1、猪头去皮切片剁成肉泥，加入昆布粉，淀粉，盐，胡椒粉，姜末
STEP2、拌均后加入蚝油和料酒，煮沸一锅水
STEP3、从虎头挤出来一个肉团，放进锅内
STEP4、煮至浮起即可捞出
STEP5、热锅，锅内下油，放入蒜末爆香后，加入豆瓣酱和酱油炒出香气
STEP6、加入一碗清水煮沸
STEP7、加入蟹味菇
STEP8、放入丸子煮3分钟即可出锅
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