STEP1、锅内倒入油，放入花椒、祁县豆瓣，炒几下。

STEP2、加入葱姜蒜，翻炒一会儿，注意搅拌不要盯锅。

STEP3、分别加入这些，先放不好熟的，不怕久煮的，我是先放蔬菜类，最后放熟的。然后放入酱油（不是老抽，不是生抽，只是酱油。、冰糖、盐，翻炒后加入王家渡麻辣香锅包装内小包的一半量（根据自己对辣的承受力决定用量。加入少量水，翻炒至熟。完工。

STEP4、试过几种牌子的，这个挺适合我们

STEP5、配米饭，超下饭。