配料表:
详细做法:
STEP1、面粉100g酵母加白糖用温水化开,加入白糖的作用是促进酵母发酵,可不加,搅拌成絮状以后用手揉至光滑。
STEP2、揉完的面团大概是这样。我用的萌煮儿童面粉,百分百无添加,安全,没有增白剂等有害物质。
STEP3、猪肉里脊用绞肉机搅碎,加入玉米粒,胡萝卜碎,盐,一点点生抽,香油。小龄宝宝可酌情递减,加水顺时针搅拌2-3分钟以后,加油。冷藏,等面粉发酵。
STEP4、发完的面粉,大概1.5倍大就可以了。
STEP5、包包子
STEP6、醒30分钟左右,上锅,小火,蒸20-25分钟。关火闷5分钟,即可。可能用不那么久,小火,蒸,蒸,时间自己把握行。
STEP8、再次表白这个面粉,真是太好了。
STEP9、有需要咨询的可以加我,一起探讨科学育儿。
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