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热菜家常菜

自制草莓酱

2022-03-19 10:41:07

全程不能加一滴水哟。

配料表:

  • 草莓 (350克)
  • 柠檬 (半个)
  • 细砂糖&冰糖 (70克)

详细做法:

STEP1、准备好材料。

自制草莓酱

STEP2、给莓莓们泡个冷水澡。

自制草莓酱

STEP3、给草莓切丁,越小越好。

自制草莓酱

STEP4、加入白砂糖&冰糖

自制草莓酱

STEP5、用手搅拌至无明显颗粒。

自制草莓酱

STEP6、包上保鲜膜,静置两小时,这样可以更好出胶。(天热冷藏)。

自制草莓酱

STEP7、两小时过后,草莓就变得又红又诱人了(偷偷尝了一颗,很好吃)

自制草莓酱

STEP8、小火开锅慢慢煮。(不需要搅拌,可以开始准备柠檬汁了)

自制草莓酱

STEP9草莓酱慢慢变得浓稠,开始有浮沫,要记得把浮沫捞掉。

自制草莓酱

STEP10、加入已经挤好了柠檬汁。

自制草莓酱

STEP11、再煮一会儿,要不停地搅拌,将柠檬汁煮熟。像图片这个样子便可以出锅。

自制草莓酱

STEP12、记得消毒要装的瓶子。

自制草莓酱

STEP13、将草莓酱倒入。

自制草莓酱

STEP14、静置一会儿,让草莓酱变凉。

自制草莓酱

STEP15、盖上盖子,就完成啦!

自制草莓酱

STEP16、可以混着酸奶吃。

自制草莓酱

STEP17、也可以挤在吐司上吃。

自制草莓酱


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