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热菜家常菜

香喷喷的咸味葱香司康

2022-03-19 10:41:07

可以加培根或香肠

配料表:

  • 中筋粉 (200克)
  • 无盐黄油 (25克)
  • 盐 (2克)
  • 食用小苏打 (2.5克)
  • 葱(切碎) (30克)
  • 牛奶 (150克)
  • 芝麻 (适量)
  • 肉松 (随意)

详细做法:

STEP1、葱切碎,黄油切小块室温软化

香喷喷的咸味葱香司康

STEP2、把除黄油外的所有材料混合搅拌

香喷喷的咸味葱香司康

STEP3、倒入酱油

香喷喷的咸味葱香司康

STEP4、加入肉松

香喷喷的咸味葱香司康

STEP5、搅拌或用手搓成粗粉状即可

香喷喷的咸味葱香司康

STEP6、倒入牛奶稍加搅拌后,在桌上铺保鲜膜,将面团倒在上面,此时的面团是很粘的,利用保鲜膜整成圆形(不要过度搅拌,否则做出来会不好吃)

香喷喷的咸味葱香司康

STEP7、在上面再盖一张保鲜膜压成约3cm的圆饼状包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时让面团松弛,同时也让各种味道充分融合。如果时间足够放个几小时或是第二天拿出来再烤,味道更好

香喷喷的咸味葱香司康

STEP8、半小时到啦切成6块

香喷喷的咸味葱香司康

STEP9、表面刷上全蛋液或牛奶、撒上芝麻

香喷喷的咸味葱香司康

STEP10、入烤箱210度,25分钟,烤的时候香气扑鼻

香喷喷的咸味葱香司康

STEP11、胖乎乎的司康出炉啦

香喷喷的咸味葱香司康

STEP12、放烤架上晾一下

香喷喷的咸味葱香司康

STEP13、掰开看看内部组织

香喷喷的咸味葱香司康

STEP14、证件照来一张

香喷喷的咸味葱香司康

STEP15、此款司康表皮十分酥脆,里面是软软的,很可口

香喷喷的咸味葱香司康


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