STEP1、黄油切块，室温放软，大概13小时左右。

STEP2、打蛋器打开黄油，切记不能打太久，随便打一下，散开就行了。

STEP3、白砂糖、糖粉，继续黄油。（我这个方子糖量太多了，吃起来口感偏甜，建议点盐，或者减糖）糖粉。

STEP4、分3入鸡蛋。分，每都打到融合了再。不然会出现蛋、分。里鸡蛋，可以是蛋黄、蛋白、全蛋。蛋黄酥，蛋白，全蛋。分，只能半鸡蛋，全蛋，需先打开，再倒半出来。图是蛋黄打完最终状态。

STEP5、筛入低粉。用橡皮刮刀切拌均匀，面粉均匀湿润就行了。图是加完粉切拌后的最终状态。

STEP6、装入裱花袋，最好用加厚裱花袋，裱花嘴一定要大号的，五齿八齿花嘴挤圆形的和小花形的，13齿的挤小太阳形状的饼干（13齿的口大，相对比较好挤，而且形状也比较稳定，熟得也比较快，建议新手先用这种花型）。同时预热烤箱。上下190度，热风，8分钟。

STEP7、原方是下190度10分钟炉，这个对于比较薄饼（13齿小太阳形状）应该是刚好。但我做还有珍妮曲奇形状，比较厚，烤觉得下偏大，底部略了，表面看着又有点生。所以我烤8分钟后，把下130度，160度，下层加放一个空烤盘，又烤了10多分钟，饼彻底熟透。边缘焦黄是之前190度，后面风过，边缘基本不了，表面整体均匀。最后5分钟一定要盯烤箱，非常快，度。

STEP8、我会继续用这个方子再多做几次，慢慢调整。

STEP9、原方截图1

STEP10、原方截图2

STEP11、原方截图3：花纹消失的原因

STEP12、原方截图4：花纹消失的原因