STEP1、我用的这个绿色的GrannySmith苹果，是主要用来做甜点的，用别的品种也可以，最好是比较爽脆的，去皮切指甲大小的丁

STEP2、放入锅中撒上糖和月桂粉拌匀，小火加盖焖煮，每隔5分钟左右翻动一下，很快就会出汁了，煮约20分钟左右，苹果丁变色就可以了

STEP3、用2小勺冷水将淀粉调开，倒入锅里，搅拌均匀，苹果汁马上就变粘稠啦，用

STEP4、我用酥皮就是这样包装，25厘米25厘米，不需要完全解冻，冰箱拿出来一会儿就变软了

STEP5、我用11.5厘米的圆型切刀压成四块

STEP6、这时候酥皮已经变软了，预热烤箱200度

STEP7、在酥皮的半边放上苹果馅儿，然后就另一半折过来，将边缘压在一起

STEP8、将派放在铺好烘焙纸的烤盘上，用餐叉沿着边缘压实

STEP9、都做好后可以刷上蛋液或者牛奶，刷蛋液烤出来金黄色比较好看，我这次刷的牛奶，然后在派皮上用牙签扎几个小洞，烤的时候容易破裂

STEP10、入烤箱烤25至30分钟，我用的是大烤箱，小型烤箱时间需要调整，随时观察别烤糊了

STEP11、如果没有烤箱也可以油炸，炸的是这个样子滴