STEP1、黄油切小粒，放冷冻。。提子干用水泡一下，或者用酒泡。。

STEP2、称粉，所有粉混合。。

STEP3、打鸡蛋，要大一点的，打出来最好是50左右

STEP4、粉料混合后加入冷冻牛油粒，搅拌到絮状，我懒，直接全部扔进搅拌机。打成粉。。加提子干，手工搅拌一下，最后加入奶油和鸡蛋液，鸡蛋液大概50g……留一点最后抹面。。成团，不要揉太多。。放冷藏，冷个一个小时，冷冻也可以，半小时，拿出来，弄成自己喜欢的形状，不要太厚，难熟。。

STEP5、烤箱，180度烤15-20分钟，看上色和熟度再决定要要烤45分钟。。司康如果齁，15分钟。