热菜家常菜
美味“谷富荟”蒜香猪软骨
配料表：
- 生抽 （25克）
- 盐 （少许）
- 冰糖粉 （40克）
- 水 （50克）
- 蒜蓉 （6-8瓣）
- 油 （10克）
- 调味鸡汁 （10克）
- 蚝油 （10克）
- 生粉 （2茶匙）
- 胡椒粉 （少许）
- 麻油 （几滴）
详细做法：
STEP1、1.猪软骨洗干净，沥干水分。2.生抽、冰糖粉、调味鸡汁、胡椒粉放进猪软骨里面捞匀，腌制10-15分钟。
STEP2、蒜头放进美主锅，3秒/0度/正转度5打成蒜茸。油放进主锅，盖上主锅盖，4分钟/120度/正转度，将蒜蓉炒香。
STEP3、倒腌制过的猪软骨入主锅，盖上锅盖，18分钟/120度/正转度。当运转到15分钟，在盖孔倒入由水、生粉、蚝油调成的芡汁，再滴入几滴麻油。3分钟，炒好啦。
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