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热菜家常菜

彩虹荷叶饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中筋粉 (200克)
  • 牛奶 (100克)
  • 酵母 (2克)
  • 黄油 (10克)

详细做法:

STEP1、揉面及无色素的面团配方,请参考:xiachufang/recipe/103935698/groupshare_title_a

彩虹荷叶饼

STEP2、两个合并

彩虹荷叶饼

STEP3、擀开

彩虹荷叶饼

STEP4、刷一层融化的黄油,对折。

彩虹荷叶饼

STEP5、用梳子压出纹路

彩虹荷叶饼

STEP6、梳子和侧面推出棱角

彩虹荷叶饼

STEP7、捏出荷叶

彩虹荷叶饼

STEP8、发酵至明显变胖

彩虹荷叶饼

STEP9、100度蒸箱18分钟。

彩虹荷叶饼


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