热菜家常菜
蔬菜杂饼
下锅炸要控制好火候；沾了淀粉的蔬菜饼一来不会粘锅二来容易成型不会散；其实只要你喜欢，加什么蔬菜都可以，我喜欢加洋葱会更好吃，所以洋葱不可以缺少哦，另外，葱或者香菜都可以多放点。
配料表：
- 土豆 （2个）
- 洋葱 （半个）
- 胡萝卜 （半个）
- 蛋清 （2份）
- 香葱 （多些无妨）
- 盐 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 淀粉 （量多）
详细做法：
STEP1、土豆削皮切块隔水蒸
STEP2、洋葱、胡萝卜切成细粒，越细越好
STEP3、土豆蒸熟，放入大点的沙拉碗，压成茸，把洋葱、胡萝卜粒、香葱放进去，并加入蛋清、盐、胡椒粉搅拌均匀
STEP4、用手拿大小适中的量，做成圆形，并两面都沾上淀粉，然后下油锅炸熟
家常菜做法
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