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热菜家常菜

红茶核桃司康

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (180克)
  • 黄油 (45克)
  • 牛奶 (45克)
  • 砂糖 (40克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 盐 (2.5克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 红茶 (1包)
  • 核桃 (适量)

详细做法:

STEP1、准备材料

红茶核桃司康

STEP2、鸡蛋牛奶放入一个盆中,搅拌均匀(可在此处留一些蛋奶液到最后刷司康表面)

红茶核桃司康

STEP3、加入砂糖、盐

红茶核桃司康

STEP4、低筋面粉泡打粉混合,放入黄油小块

红茶核桃司康

STEP5、搓成粗粒状

红茶核桃司康

STEP6、加入牛奶

红茶核桃司康

STEP7、加入红茶碎、核桃

红茶核桃司康

STEP8、快速揉成面团,放入冰箱冷藏至少一小时以上

红茶核桃司康

STEP9、取出擀开(大概2cm的厚度),用模具压出自己喜欢的花样。剩余面团可以揉合,重复压制动作,直至面团全部耗尽

红茶核桃司康

STEP10、放置在学厨金色不粘烤盘上,刷上蛋奶液(可更换成蛋液,颜色更好看)

红茶核桃司康

STEP11、箱预热180度,中层180度20分钟左右

红茶核桃司康

STEP12、开动吧\(/)\

红茶核桃司康


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