热菜家常菜
披萨
发酵的温度大概28左右，太高了不行，太低了时间会很长，可以直接在面包机里或者发酵箱发酵，静置时最好用保鲜膜盖上，防止干，或者是放进没开火的烤箱里，下面放一碗热水，在二次发酵半个小时
配料表：
- 高筋面粉（面饼） （140克）
- 低筋面粉（面饼） （60克）
- 水（面饼） （110克）
- 酵母（面饼） （2克）
- 盐（面饼） （1克）
- 糖（面饼） （10克）
- 玉米油（面饼） （15克）
- 马苏里拉芝士 （适量）
- 培根 （适量）
- 香肠 （1根）
- 披萨酱 （适量）
详细做法：
STEP1、把面饼用料从湿到干的顺序放进面包机和成光滑状态，（有追求的可以和成出膜状态）发酵至两倍大
STEP2、准备好要用的食材，尽量是水分比较少的食材，
STEP3、发酵面排气整型披萨盘，用叉子扎上小孔，静置30分钟，静置烤180烤3分钟，冰冷冻，想吃时候直接拿出来就了）
STEP4、静置好的面饼上刷一层披萨酱，啥一层马苏里拉，然后再把培根，香肠，洋葱铺上去，最后在撒一层马苏里拉，放进预热好的烤箱中层，19018分钟，烤箱不一样，温度也不一样，要自己观察，看马苏里拉芝士这个状态差不多就好了，
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