STEP1、0.准备材料，黄油放室温软化，鸡蛋最好提前拿出来放止室温。这里推荐安佳黄油，尝试过3个牌子，安佳的奶香味最足

STEP2、0.1黄油称好分量，建议直接丢盆里软化。这个配方量很小，这样损耗会少，而且碗好洗一点。软化的标准，是用刮刀，可以轻易的搅拌，可以参考成下图的形状。强烈不建议，用手指戳！

STEP3、1.搅拌黄油，到搅拌起来不吃力……(软化不够怎么办，多搅拌一会）

STEP4、2.加糖粉(建议过筛)，搅拌均匀

STEP5、3.加蛋黄，搅拌均匀

STEP6、4.加面粉(最好过筛)。最好把刮刀先拿出去…这里是一个错误示范

STEP7、5.炒拌匀，不要过度搅拌保持酥脆。这个配方液体很少，所以加好面粉不是很容易拌匀，使用翻拌、按压的方法，拌起来会比较省力

STEP8、6.准备烤盘和小工具：推荐垫一个马卡龙垫，挤曲奇比较有数。然后再在马卡龙垫上，铺一层油纸，烤前把垫子拿开(因为垫子很难洗啊！）

STEP9、7.装进裱花袋。可以直接用刮刀送进裱花袋

STEP10、8.挤曲奇：今天的手儿有点残，最后剩余的部分可以按压几个花。

STEP11、9.放进冰箱，冷藏30分钟(拍个冰箱，放止被跳过)。冷藏，预热烤箱，170。

STEP12、10.烤制：我的烤箱很小，这个方子分量又少，因此是170，18分钟。(烤完取出，不要再焖)。如果烤箱较大，分量多，可以增加到180，时间酌情增加。

STEP13、快乐的闻香气时间(这张图是9分钟，逐渐开始上色

STEP14、装到一半才想起来拍张照…