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热菜家常菜

厦门同安五香条(五香卷

2022-03-19 10:41:07

1蒜,蒜,那种菜的,绿色的。2鳊鱼那种扁扁的,菜市场都有,买回来还要炸一下,然后捣碎,记住一定能太过火,过火了,会苦,好吃。3盐味精我没放。个人口味。4按照肉的比例来调整其他的,以肉为中心哈哈哈5能包太胖,要紧实

配料表:

  • 鸭蛋 (2个)
  • 蒜 (两斤)
  • 鳊鱼 (八两条)
  • 冰糖 (2勺)
  • 豆皮 (25张)
  • 肉 (10斤)
  • 马蹄 (10斤)
  • 地瓜粉 (两杯)
  • 洋葱 (2个)

详细做法:

STEP1、首先把全部的料都拌一拌这么简单的事……好吧,我说一下吧。先放鳊鱼然后放肉,qiao一qiao意思是搅拌搅拌,这样比较不会有肉的那种什么味道,反正我不喜欢。然后就可以什么都放进去了。对了,我没有放盐。鳊鱼和豆皮都会咸。如果你是重口味的,那就按照个人口味。

STEP2五香条配料重要,包的方法也很关键。一定要包的瘦!不能太大抠!而且还要包的紧实,这样才会好吃,而且放下去炸才不会裂开,松垮垮的,不太好吃

厦门同安五香条(五香卷

STEP3、开始炸!油温一定要加热到位。我们都是炸个八分熟,捞起来,放凉,收冰箱的,要吃的,再炸彻底就是了。

厦门同安五香条(五香卷

STEP4、完美!炸好的五香条,用简单剪比菜刀好用!来个番茄酱,分分钟光盘!再配个可乐雪碧烧酒都是很OK的

厦门同安五香条(五香卷

STEP5、再来个视频。哈哈哈

厦门同安五香条(五香卷


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