STEP1、蛋黄蛋清分离

STEP2、蛋黄打发至体积变大变成嫩黄色

STEP3、打发蛋白分三次放入砂糖打发至提起打蛋器有小角角

STEP4、先取1/3蛋白混入蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀后倒回蛋白中继续用刮刀翻拌均匀

STEP5、筛入面粉，翻拌均匀后装入裱花袋

STEP6、-

STEP7、烤箱预热180度在烤盘上挤出小条条185度烤10分钟就好啦

STEP8、烤好后如果是粘在烤盘上不好取的话可以在100度烤制个23分钟就可以啦

STEP9、手指饼干做法简单但是又好吃而且是做提拉米苏的必备密封保存可以放5天左右