STEP1、饼底所有材料一起揉到三光（面团光滑，一般我是材料搅拌成团后用电动打蛋器揉面棒打至光滑扩展阶段，发酵30分钟（二倍大。取出排气，擀成8寸大的圆大饼，放到披萨盘，整型。整好用叉子叉出很多小孔。

STEP2、整形好的披萨饼底松弛15分钟。

STEP3、抹一层意面酱（番茄酱，还可以撒一点牛至叶，放一层奶酪，再放香肠，香菇，装饰的番茄仔，彩椒，第二层奶酪，大虾，最后一层奶酪。放进预热200烤箱烤20分钟。马苏里拉芝士大约用了200克。（可以用黑橄榄，罗勒叶装饰一下。

STEP4、出炉。

STEP5、鲜虾馅料：鲜虾去壳80g，香肠50g，香菇5个（都是家里现成的，还放了点牛肝菌，适量番茄仔，彩椒。马苏里拉奶酪100g，hunts意面酱。

STEP6、水果馅料：用水分含量少的水果，如番茄仔，草莓，芒果，苹果香蕉也可以。切1厘米左右小块，水分用厨房纸吸干。饼底刷一点沙拉酱，放一层奶酪，放一层水果，放一层奶酪。水果不用多，奶酪要多。

STEP7、用210烤20分钟。

STEP8、榴莲披萨。